सबैलाई नमस्कार!
यो एन्टा हो।
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग १ (अफ्रिका)
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग २ (अफ्रिका)
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग ३ (अफ्रिका)
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग ४ (अफ्रिका)
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग ५ (अफ्रिका)
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग ६ (अफ्रिका)
स्लोप इन्जिनियरको रूपमा विदेश व्यापार यात्रामा: भाग ७ (अफ्रिका)
यस पटक, मसँग केन्याको खानाको बारेमा केही जानकारी छ ^^
म अनुमान गर्छु कि तपाईंहरू मध्ये अधिकांशले केन्याली खानालाई पूर्ण रूपमा अचम्मलाग्दो केही हो भनेर कल्पना गर्नुहुन्छ।
वा सायद कीराहरू पनि? हाहा
खैर, यो यति टाढा छ कि कल्पना गर्न पनि गाह्रो छ, होइन र?
माथिको फोटोमा कुखुरा र एभोकाडोको सलाद देखाइएको छ!
यो एकदमै स्वादिष्ट छ!!
मलाई लाग्छ यो रेस्टुरेन्ट करिब ८०० येनमा अलि महँगो थियो, तर परिकारहरूको मात्रा निकै ठूलो छ!
यो मेनु त बडीबिल्डरहरूका लागि एकदमै उत्कृष्ट छ, होइन र?
केन्यामा मुख्य खाद्य पदार्थ उगाली हो, जुन मकैको पिठोलाई मुछेर बनाइन्छ; यो निकै स्वादहीन छ, हाहा।
यो सेतो चीज उगाली हो; यसलाई हातले राम्रोसँग टाँसिने गरी मुछ्नुहोस्, त्यसपछि सूपमा डुबाएर वा अन्य खानेकुरासँगै खानुहोस्।
खैर, यसको स्वाद अलि चिप्लो चामल जस्तो लाग्छ।
त्यसबाहेक, चामल र सखरखण्ड हाम्रो मुख्य भोजन भएकाले मलाई लाग्छ मेरो तौल निकै बढिरहेको छ!? हाहा
चामल लामो दानाको छ र यसको बनावट अलि सुख्खा छ।
तर यो साँच्चै स्वादिष्ट छ।
अन्य सामग्रीहरू पनि स्वादले भरिपूर्ण छन्, र टमाटरको ससमा पकाइएका परिकारहरू एकदमै स्वादिष्ट हुन्छन्!
माथिको फोटोले सुपरमार्केटको तयारी खाना खण्ड देखाउँछ।
यो मूलतः तौलअनुसार बेचिन्छ, त्यसैले तपाईंले कति किन्नुहुन्छ त्यसअनुसार तिर्नुहुन्छ, तर यो निकै सस्तो छ र म प्रायः त्यतिबेला भोकाएको हुन्छु, त्यसैले म अलि बढी नै किनिदिन्छु, होइन र?
ठीक छ, मलाई लाग्छ यसमा केही गर्न सकिँदैन, तर जे जे तिमीले रोज्यौ, सबै स्वादिष्ट नै हुन्छ!
यो त्यस्तो बिन्दुमा पुगेको छ जहाँ तपाईं सोच्नुहुन्छ, 'के साँच्चै त्यस्ता चीजहरू छन् जसको स्वाद यति नराम्रो हुन्छ??'
एक सलाद, कुखुराको पिलाफ, र कुखुरा र सोयाबीनको स्ट्यू।
अन्ततः, पकाएको सोयाबीन साँच्चै स्वादिष्ट हुन्छ!
मैले भनिरहेको सबै कुरा 'स्वादिष्ट' मात्र हो।
त्यो ६१२ केन्याली शिलिङ बराबर हुन्छ, जुन ७३० येन हो।
यो पेटमा मुक्का जस्तै लाग्छ।
ठूलो मात्रामा भएकोले, यो पक्कै पनि पैसाको राम्रो मूल्य जस्तो लाग्छ।
तर म यो सबै सक्न सक्दिनँ।
र म आफूलाई राम्ररी व्यक्त गर्न सक्दिन (म अंग्रेजी बोल्न सक्दिन), त्यसैले म प्रायः त्यसो गर्छु।
ताजा जुस पनि मनमोहक छ, हाहा।
म यहाँ आएदेखि पक्कै तौल बढेको छ!!
पक्कै!!!!
अनानास = प्रति टुक्रा २०० येनभन्दा अलि कम
मैले पहिलो पँचाइ सिङ भएको कडुवा करेला चाखें! (स्थानीय नाम: किवानो)
यो फल साँच्चै स्वादिष्ट छ।
यो साँच्चै ताजगीपूर्ण छ – म यसलाई अत्यधिक सिफारिस गर्छु।
मलाई लाग्छ ती जापानमा पनि उपलब्ध छन्, तर यहाँका भन्दा स्वाद अलि फरक हुन सक्छ, हैन र?
प्रत्येक करिब ३० येन
वास्तवमा पकाउनका लागि केरा र काँचै खानका लागि केरा हुन्छन्।
खानाका लागि हुने केराहरू सामान्यतया हामीले खाने केराहरू हुन् भने पकाउनका लागि हुने केराहरू फोटोमा देखाइएका हरियो केराहरू हुन्।
यदि तपाईं यसलाई बाफमा पकाउनुहुन्छ वा सेक्नुहुन्छ भने, यसको स्वाद लगभग ठ्याक्कै शकरकन्द जस्तै हुन्छ।
केरा गुलियो आलुमा परिणत भयो! हाहा
यो पनि स्वादिष्ट छ हाहा
म प्रायः होटलमा खाना खाँदा सलादमै सीमित हुन्थें, र म केवल टमाटर मात्र खाइरहेको थिएँ।
खैर, डाइटिङमा पनि त्यस्तै हो, साँच्चै—तरकारीहरूको स्वाद साँच्चै प्रबल रूपमा झल्किन्छ।
मैले सबै कुरा अलिअलि प्रयास गरें, तर तरकारीहरू सबैभन्दा राम्रो छन्!
मैले धेरै फलफूल र तरकारी खाएँ।
अफ्रिका एक विशाल महादेश हो, त्यसैले म यो सम्पूर्णमा लागू हुन्छ भन्न सक्दिन, तर मैले सुनेको छु कि केन्याका छिमेकी देशहरूमा खाना स्वादिष्ट हुन्छ।
मलाई लाग्छ यो सामान्यतया जापानी मानिसहरूलाई मन पर्नेछ।
म धेरै विभिन्न देशहरूमा गएको छु, तर मलाई लाग्दैन कि अरू कुनै देशमा खाना यति स्वादिष्ट हुन्छ।
साँचो भन्नुपर्दा, म साँच्चै अचम्मित भएँ।
यो साँचो हो कि एशियाली खाना पनि स्वादिष्ट हुन्छ, तर मलाई लाग्छ अफ्रिकामा तिनका सामग्रीहरूमा नै सरल र प्राकृतिक स्वाद हुन्छ।
न्यामा चोमा (बाख्राको मासु), एक परम्परागत अफ्रिकी परिकार, स्वादिष्ट पनि हुन्छ र यसमा जंगली स्वाद हुँदैन।
उनीहरूले ढलानको वनस्पति सजिलै नष्ट गर्न सक्छन्, जसले गर्दा ढलान ढल्न सक्छ, तर उनीहरूलाई खाने मानिसहरू...
के यो चक्र हो, म सोच्दैछु???
के न्यामाचोमा खाँदा पहिरो रोकिन्छ?
अहिलेसम्म एउटा पनि यस्तो कुरा आएको छैन जसले मलाई भन्न बाध्य पारोस्, 'म यो खान सक्दिन!!! यो त एकदमै घिनलाग्दो छ!'
यद्यपि विकासोन्मुख देशहरू केही कुरामा अलि झन्झटिला हुन सक्छन्, अफ्रिकी खाना साँच्चै उत्कृष्ट छ!!
फेरि भेटौँला।
